Massa:
4 gemas
2 xícaras de açúcar cristal
2 xícaras de leite
Mais ou menos 4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de pó royal
4 claras em neve ponto firme
Recheio 1:
1 abacaxi grande maduro em cubos, ferventado com
1 xícara de água e
1 xícara de açúcar
500 ml de leite
3 colheres de maizena
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
Recheio 2:
2 latas de creme de leite sem soro
Leite ninho o quanto for necessário
Calda:
A calda do abacaxi
1 litro de guaraná
Cobertura 1:
1 caixa de chantilly
Açúcar de confeiteiro o quanto for necessário
20 morangos cortados ao meio
Cobertura 2:
2 caixinhas de gelatina de morango
500 ml de água