Receita de Torta de abóbora

Massa:
200 g de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Sal
Recheio:
500 g de abóbora cabotiá cozida no vapor e passada no espremedor
50 g de parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Noz-moscada
Canela

MODO DE PREPARO:

• Massa:
• Misture todos os ingredientes até formar uma massa firme, se necessário acrescente um pouco de água, tudo vai depender do tamanho dos ovos
• Abra com um rolo de massa ou em um cilindro, corte em quadrados e empregue o recheio dobrando na diagonal e depois junte as 2 pontas inferiores
• Recheio e montagem:
• Misture todos os ingredientes formando uma pasta firme, reserve para empregar no recheio da massa
• Cozinhe os torteis em bastante água fervente com sal apenas, use o molho de sua preferência, ou apenas manteiga derretida com folhas de sálvia e muito parmesão