Receita de Torta de aipim com Carne Moída

Molho:
1,5 kg carne moída
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
2 colheres de óleo
2 tomates grandes picados sem semente
1/2 pimentão picado
1 colher de colorau
500 ml de água
Sal e temperos a gosto
Massa:
2 kg aipim cozido com sal
1 xícara farinha de trigo
1 pacote queijo ralado

• Molho:
• Doure a cebola e o alho no óleo, coloque o colorau e em seguida acrescente a carne moída e deixe fritar mexendo sempre
• Depois de fritinha coloque o tomate, pimentão, sal e os temperos, depois coloque a água e espere cozinhar
• Na hora que ficar com caldo grosso e seco, deligue e deixe esfriar
• Massa:
• Amasse o aipim com um garfo (ainda quente), e acrescente o trigo e o queijo ralado, sove a massa com as mãos, misturando bem os ingredientes junto ao aipim
• Pegue uma forma de alumínio e coloque uma camada da massa (espalhando a massa com as mãos em toda a forma)
• Em cima, coloque outra massa de aimpim (da mesma forma), leve ao forno por 30 minutos à 180° e sirva
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