Receita de Torta de arroz, carne moída e banana

INGREDIENTES

1 xícara de arroz
400 g de carne moída
1 cebola
1 dente de alho
Azeite oliva
4 tomates
Extrato de tomate
sal e pimenta a gosto
Manjericão a gosto
20 bananas nanicas não muito maduras
Manteiga sem sal para fritar as bananas

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o arroz a seu modo (branco, sem temperos como caldo de galinha)
  • Enquanto isso, em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados, acrescente os tomates picados sem pele e sem sementes, deixe refogar
  • Adicione o extrato de tomate a seu gosto, sal, pimenta, manjericão e a carne moída, refogue até obter um molho consistente
  • Não deixe ficar muito líquido
  • Reserve o molho e o arroz
  • Fatie as bananas pelo comprimento não muito finas, frite-as em uma frigideira com manteiga, quando dourar vire e frite o outro lado (não use óleo)
  • As bananas devem ficar escuras e moles
  • Em um refratário quadrado coloque aproximadamente um dedo de arroz, o molho e distribua as bananas por cima, repita terminando o prato com as bananas
  • Neste refratário dá 2 camadas
  • Leve ao micro-ondas ou forno para aquecer e sirva
  • Informações Adicionais

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