Receita de Torta de arroz granfina

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos grandes
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara(chá) de óleo ou azeite
1 xícara de (chá)de farinha de trigo
150 g de muçarela ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de temperos verdes
Recheio:
300 g de linguiça de porco frita
1 cebola picada

MODO DE PREPARO

  • Bater bem no liquidificador os ovos, o leite e o azeite
  • Colocar o arroz cozido, o queijo parmesão e o trigo
  • Bater bem
  • Acrescentar o fermento em pó e as 2 colheres de temperos verdes
  • Misturar com uma espátula
  • Não usar mais o liquidificador
  • Untar um refratário com azeite e colocar a metade da massa
  • Colocar o recheio (usá-lo sempre frio)
  • Salpicar a metade do queijo muçarela ralado
  • Por cima do recheio colocar o restante da massa
  • Salpicar o restante do queijo muçarela ralado
  • Assar em forno preaquecido a 200ºC, por aproximadamente 30 minutos
  • Recheio:
  • Cortar a linguiça em pedaços pequenos e fritar
  • Acrescentar a cebola picadinha
  • Estando fria, esfarelar a linguiça
  • Informações Adicionais

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