Receita de Torta de atum gelada

INGREDIENTES

1 pacote de pão de forma sem cascas
1/2 cebola picada ou ralada
1 colher de azeite
Sal a gosto
1 tomate sem casa picadinho
1 cenoura ralada
4 colheres de molho de tomate tipo pomarola
Leite
4 colheres de maionese
Mussarela ralada ou fatiada para cobrir

MODO DE PREPARO

  • Refogue a cebola no azeite, adicione o tomate e a cenoura e continue refogando
  • Coloque o atum, as colheres de pomarola e a pitada de sal e mexa bem
  • Coloque leite aos poucos até ficar bem aguadinho ao ponto de ferver
  • Abaixe o fogo e deixe ferver
  • Enquanto ferve, pique o pão de forma, tire as bordas e parta ao meio cada fatia
  • Quando o molho levantar fervura deligue o fogo e adicione a maionese, mexa bem
  • Forre um refratário com um pouco do molho e uma camada de pão de fôrma, mais uma camada de molho e outra de pão
  • Lambuze o pão com um pouquinho de maionese, jogue por cima mussarela
  • Cubra com papel alumínio e leve para gelar por 2 horas
  • Uma delícia para o lanche da tarde

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