Massa:
300 g de farinha de trigo (2 1/2 xícara de chá)
150 g de margarina (3/4 de xícara de chá)
3 colheres (sopa) de água
2 gemas
1 pitada de sal
Recheio:
500 g de bacalhau dessalgado e picado em pedaços pequenos
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
3 colheres de azeite
2 tomates sem pele picados
aji-no-moto, sal e pimenta a gosto
500 g de batata inglesa cozida em rodelas
Creme:
4 ovos
2 claras
300 ml de leite
2 caixinhas de creme de leite
200 g de requeijão cremoso
3 colheres (sopa, cheias) de maisena
sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Farofa:
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado