Receita de Torta de batata frita

INGREDIENTES

1 kg de batata
Óleo suficiente para fritar as batatas
2 peitos de frango
150 g de mussarela fatiada
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 litro de leite
Sal a gosto
2 colheres de sopa de maisena ou amido de milho
1 cebola média picadinha
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas e pique tipo palito, lave bem deixe escorrer por alguns minutos
  • Frite as batatas em óleo bem quente, coloque sobre papel toalha e reserve
  • Cozinhe os peitos de frango na panela de pressão e desfie
  • Reserve
  • Molho branco:
  • Coloque a manteiga em uma panela e doure a cebola, em seguida junte o leite, reserve um pouco para dissolver a maisena, o sal, a maisena dissolvida
  • Mexa sem parar até engrossar
  • Desligue o fogo e junte o creme de leite
  • Montagem:
  • Em um refratário distribua as batatas fritas, cubra com o frango desfiado, em seguida espalhe o molho branco de maneira que cubra todo o frango
  • Por último cubra com as fatias de mussarela, leve ao forno médio pré-aquecido 180º por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo derreta
  • Sirva com arroz branco e salada

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