Receita de Torta de chocolate com cobertura de chantilly

INGREDIENTES

Bolo:
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de manteiga
3 gemas
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
3 claras
1 colher de sopa de fermento em pó
Para molhar o bolo:
200 ml de leite ou guaraná
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
3 colheres de achocolatado em pó
Cobertura:
1 caixinha de chantilly de 200 ml
confetes coloridos e bombons para decorar

MODO DE PREPARO

  • Para o bolo:
  • Bata as claras em neve e reserve
  • Em outro recipiente bata na batedeira o açúcar e a manteiga até formar um creme, coloque as gemas e misture bem, acrescente o achocolatado e misture bem
  • Desligue a batedeira e adicione o leite e a farinha e mexa bem (à mão), acrescente o fermento, mexa bem e por último coloque as claras em neve e misture bem, coloque em uma assadeira redonda untada e enfarinhada
  • Leve ao forno preaquecido em 180°C de 25 a 30 minutos
  • Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte o bolo ao meio
  • Coloque uma parte do bolo em uma travessa redonda, molhe o bolo com leite ou guaraná
  • Recheio:
  • Coloque em uma panela, o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, misture e leve ao fogo baixo mexendo até dar o ponto de brigadeiro mole e espere esfriar
  • Recheie a parte do bolo que você colocou numa travessa, com o brigadeiro mole já frio, molhe a outra parte do bolo com leite ou guaraná e coloque por cima do recheio
  • Para o chantilly:
  • Despeje a caixinha de chantilly gelada numa tigela e bata na batedeira até virar um chantilly firme
  • Cubra o bolo com o chantilly e salpique confetes coloridos e bombons por cima e leve à geladeira

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