Receita de Torta de coco e leite condensado

· 2 pacotes e 100 g de coco ralado
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água
· 1 vidro de leite de coco (200 ml)
· 1 lata de leite condensado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro
. Raspas de chocolate ao leite

Modo de preparo:

• 1. Em uma tigela, misture 2 pacotes de coco ralado (200 g), a clara, o açúcar e a água.
• 2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos.
• 3. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, até dourar. Deixe esfriar.
• 4. Prepare o recheio: no liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o restante do coco ralado.
• 5. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite.
• 6. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
• 7. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.
• Dica: use coco de pacote para preparar a massa.