Receita de Torta de frango com milho

INGREDIENTES

Massa:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
100 g de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 peito de frango grande sem osso
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola (grande picada)
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 lata de milho verde (sem a água)
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
2 tomates sem pele e sem sementes picados

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque no liquidificador os ovos e o óleo e bata bem, adicione o leite e bata mais um pouco
  • Acrescente o queijo e a farinha de trigo e bata novamente, por último acrescente o fermento e bata ligeiramente
  • Recheio:
  • Cozinhe o peito de frango (mais ou menos 7 minutos)
  • Desfie ou passe em processador
  • Leve ao fogo em uma panela com o azeite e doure a cebola bem picadinha e os dentes de alho
  • Acrescente os tomates picadinhos, azeitonas picadinhas, o frango desfiado, o cheiro verde e o milho verde e deixe refogar por 6 minutos
  • Montagem:
  • Coloque metade da massa em assadeira untada em enfarinhada
  • Arrume o recheio
  • Coloque o restante da massa
  • E leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos

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