Receita de Torta de frango só sucesso

INGREDIENTES

Massa:
250 g de margarina
Aproximadamente 1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacotinho de queijo parmesão ralado de 50 g
Recheio:
2 peitos de frango cozido e desfiado
3 tomates picados
1/2 cebola picada
1 lata de ervilha
Azeitonas picadas a gosto e cheiro verde a gosto
1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
2 tabletes de caldo de galinha
Aproximadamente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de colorau ou colorífico

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos, até obter uma massa macia que não grude nas mãos
  • Reserve
  • Recheio:
  • Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de óleo, refogue a cebola, o tomate
  • Acrescente o colorau, o peito de frango, o caldo do cozimento do frango, os tabletes de caldo de galinha, deixe cozinhar um pouco para que o frango pegue o tempero
  • Coloque a farinha de trigo e mexa até dissolver bem
  • Desligue o fogo e acrescente a ervilha o cheiro verde e a azeitona
  • Montagem:
  • Abra com auxilio de um rolo uma porção da massa, forre uma forma de 22 cm com aro removível
  • Coloque todo o recheio
  • Abra o restante da massa e cubra a torta fechando bem as bordas
  • Com as sobras da massa pode-se fazer desenhos com cortadores para enfeitar
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique douradinha

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