Receita de Torta de frios com legumes

INGREDIENTES

Recheio:
1 tomate maduro
3 colheres de milho verde
Presunto
Mussarela
1/2 copo de requeijão
Azeitonas
1 lata de seleta de legumes(batata, cenoura e ervilha)
Orégano
Azeite
Pimenta-do-reino
1 sachê de sazón verde
Massa:
2 ovos
2 copos de leite
1 pitada de sal
1 copo de óleo
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1/2 pacote de queijo ralado
1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Pique o tomate com pele e semente
  • Pique o presunto e queijo, pique as azeitonas
  • Junte em uma vasilha agregando aos legumes, requeijão, milho e os temperos (orégano, pimenta, sazón, azeite)
  • Misture bem e reserve
  • Massa:
  • Separe as claras e gemas
  • Bata as claras em ponto de neve e reserve
  • Junte as gemas, o leite, óleo e o queijo ralado
  • Bata ligeiramente até agregar
  • Adicione farinha e bata aos poucos até formar uma massa homogênea e consistente
  • Adicione o fermento e bata mais alguns minutinhos
  • Após, acrescente as claras em neve e mexa, sem bater
  • Coloque metade da massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada
  • Adicione todo o recheio
  • Cubra com o resto da massa
  • Salpique um pouco do queijo ralado por cima e coloque assar em forno a 180°C até que fique bem dourada por cima
  • Em torno de 50 minutos em forno pré-aquecido
  • Informações Adicionais

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