Receita de Torta de limão sem ovos

INGREDIENTES

Massa:
500 g de bolachas maisena trituradas.
100 g de margarina amolecida
Creme do recheio:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite.(sem soro)
200 ml de suco de limão espremidos na hora
1 saquinho de gelatina incolor
Cobertura:
1 caixa de chantilly amélia
raspa de limão

MODO DE PREPARO

  • Primeiro, leve as latas de creme de leite ao freezer, para que posteriormente, você possa retirar o soro (se o creme de leite conter o soro)
  • Em um multiprocessador, triture as bolachas, até que ela fique uma farinha
  • Depois, em uma tigela, acrescente a manteiga derretida, até que forme uma massa homogênea e que não grude nas mãos
  • Após feita a massa, forre uma forma de aro removível (todo o fundo e mais uns 3 dedos acima)
  • Leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar (cuidado para não deixar queimar)
  • Retire do freezer o creme de leite, faça um único furo no fundo das latas, deixe escorrer todo o soro
  • Após feito isto, abra as latas e despeje em um liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina (siga instruções na embalagem) e o suco de limão
  • Bata durante 5 minutos
  • Retire a massa do forno, espere esfriar e despeje o creme dentro da massa (lembre-se, não desenforme a massa, antes de gelar a torta)
  • Leve a torta pra gelar por 30 minutos
  • Para a cobertura bata o chantilly e cubra a torta
  • Jogue a raspas de limão por cima

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