Receita de Torta de mandioca com carne.

INGREDIENTES

1/2 kg de mandioca cozida
1 copo americano de óleo de soja
1 copo americano de leite
4 ovos
Farinha de trigo com fermento
Queijo mussarela
1 kg de carne bovina moída ou outra carne de preferencia
6 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 sachês de sazón para carne
Sal
água
cebola picada
alho triturado
tomate

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Retire a linha da mandioca e pique em cubos
  • Coloque a mandioca no liquidificador junto com o óleo, leite e ovos e bata
  • Coloque a cebola a gosto, sal a gosto e um sachet de sazon e bata
  • Despeje numa bacia e bata na batedeira junto com a farinha até dar ponto
  • Reserve
  • Recheio:
  • Em uma panela, coloque um fiozinho de óleo, e doure a cebola e o alho (a gosto)
  • Coloque o extrato de tomate e misture
  • Adicione o sazón, misture bem
  • Adicione a carne e deixe cozinhar colocando água se ficar muito encorpado
  • Montagem:
  • Unte um refratário
  • Coloque metade da massa e cubra-a com mussarela
  • Adicione o recheio
  • Cubra o recheio com mais uma camada de mussarela
  • Despeje o restante da massa
  • Asse em forno em temperatura de 180°C graus por 40 minutos
  • Retire a torta já assada do forno e polvilhe queijo mussarela por cima
  • Leve ao forno por mais 10 minutos
  • Decore com tomates

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