Massa:
200g de manteiga gelada
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 gema
1/2 casca de limão ralada (eu uso no lugar 1 colher de sopa de essência de baunilha)
1/2 de castanha do pará triturada (opcional)
3 xícaras (chá) aproximadamente de farinha de trigo
Creme
1 lata de leite condesando
1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
Cobertura
1 manga cortada em cubinhos
2 kiwis cortados em rodelas
Geleia de brilho opcional
Dica: Pode substituir o kiwi por morangos, pêssegos em calda, maçãs ..
modo de preparo:
Massa: