Receita de torta de morangos

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água gelada
150 gramas de manteiga gelada cortada em pedacinhos
Recheio
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
6 gemas previamente batidas
5 colheres de maisena
250 ml de água quente
1 caixa de gelatina (sabor morango)
1 caixa de morangos

Modo de Preparo:

Massa

• Misture com as mãos a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e água, até que a massa fique homogênea.
• Deixe descansar por uma hora na geladeira.
• Abra com as mãos em forma.
• Faça alguns furos na base da fôrma com um garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Recheio

• Leve ao fogo o leite misturado com a maisena, o leite condensado e as gemas .
• Vá mexendo até engrossar.
• Desligue e deixe esfriar.
• Faça a gelatina com a água e o pó e reserve.
• Para montar, pegue a forma com a massa, despeje o recheio e cubra com os morangos cortados ao meio.
• Por cima de tudo isso despeje a gelatina líquida e leve à geladeira