Receita de Torta de palmito especial

INGREDIENTES

1 vidro de palmito picado
1 cebola
Farinha de trigo
3 gemas
2 colheres de queijo permesão ralado
Azeitonas picadas
Margarina
1 tablete de caldo de galinha esfarelado
1 caixa de creme de leite
Cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Para a massa:
  • Misture o caldo de galinha com 2 e 1/2 xícaras de farinha e 3 colheres de margarina
  • Aos poucos vai colocando 1/2 xic de agua quente até desprender das mãos
  • Abra a massa e forre uma forma
  • Leve para assar por 15 minutos
  • Reserve
  • Para o recheio:
  • Refogue a cebola picada em 3 colheres de margarina
  • Acrescente o palmito e azeitona e refogue bem
  • Acrescente a água do palmito com 2 colheres de farinha dissolvida
  • Deixe cozinhar bem até que fique bem grosso
  • Acrescente o creme de leite e 2 gemas
  • Deixe alguns minutos no fogo, coloque queijo ralado, cheiro verde e desligue
  • Coloque por cima da massa já assada
  • Cubra com o restante que sobrou da massa
  • Pincele uma gema e leve ao fogo até dourar

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