Receita de Torta de repolho com bacalhau

INGREDIENTES

2 repolhos médios
1 e 1/2 kg de bacalhau
1/2 cebola
6 ovos
Alho
Pimenta-do-reino
Sal
Molho de tomate
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Dessalgue o bacalhau
  • Na água que sobrar coloque o repolho para cozinhar até ficar bem molhinho
  • Faça um molho com o alho, cebola e o molho de tomate, tempere com a pimenta-do-reino e malagueta (se quiser)
  • Pegue o repolho, esprema bem com um pano
  • Adicione o repolho ao bacalhau
  • Bata 3 ovos e misture a essa massa de repolho com bacalhau
  • Reserve em uma forma untada com azeite
  • Espalhe essa massa, cubra com rodelas de cebola
  • Coloque no meio de cada rodela 1 azeitona verde para decorar, regue com mais azeite
  • Bata 3 ovos restantes em neve, despeje uniformemente sobre a torta e leve ao forno até dourar
  • Sirva com arroz branco
  • Uma ótima pedida para Sexta-Feira Santa
  • Informações Adicionais

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