Receita de Torta de ricota com passas light

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito de água e sal (ou torrada)
100 g de margarina light sem sal
1/2 copo de requeijão light
300 gr de ricota
2 ovos
1 lata de leite condensado diet (ou leite condensado light caseiro)
passas sem açúcar

MODO DE PREPARO

  • Base:
  • Triture o biscoito (ou torrada) no liquidificador
  • Em uma tigela, coloque a farinha de biscoito (ou torrada) e junte a margarina
  • Com as mãos, amasse os ingredientes até formar uma farofa
  • Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos
  • Recheio:
  • No liquidificador bata os ovos, o requeijão, a ricota e o leite condensado
  • Passe a mistura para uma tigela, acrescente as passas e mexa
  • Coloque a mistura sobre a base de biscoito e leve ao forno por 40 minutos
  • Espere esfriar e coloque na geladeira
  • Sirva gelado e bom apetite

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