Receita de Torta de tapioca de caroço

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 lata de leite condensado
500 g de tapioca de caroço
500 ml de leite de coco natural com pedacinhos de coco
3 colheres de margarina

MODO DE PREPARO

  • Coloque a tapioca de caroço com o leite de coco na tigela grande
  • Deixe por 2
  • horas de molho mexendo sempre
  • Em outra tijela bata a margarina com o açúcar e vá colocando os ovos um a um, batendo até ficar um creme esbranquiçado
  • Misture com a tapioca que deve estar de molho e solta
  • Se estiver muito ligado coloque mais leite
  • Misture bem e leve ao forno quente, em uma assadeira untada
  • Quando estiver quase pronto retire do forno e jogue o leite condensado por cima
  • Coloque de novo ao forno até dourar

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