6 tomates grandes
2 cebolas médias
1 pimentão grande
1 maço de coentro
1 maço de cebolinha
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 pacote de queijo ralado
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara de óleo
4 ovos
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte todos os temperos e reserve
Em uma tigela misture as gemas com o óleo e bata
Depois junte o sal, o queijo ralado e alterne os temperos com a farinha de trigo até que tudo esteja misturado
Bata as claras em neve e junte aos restante dos ingredientes