Receita de Torta doce de ricota

INGREDIENTES

Massa:
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 1/2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 1/2 colher (sopa) de margarina
7 colheres (sopa) de óleo
Recheio:
200 g de ricota
3 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
160 ml de leite

MODO DE PREPARO

  • Em uma bacia coloque os ingredientes da massa na ordem em que se apresentam
  • Misture delicadamente até formar uma massa homogênea e reserve
  • No liquidificador bata os ingredientes do recheio por um minuto e reserve
  • Forre, com a massa, o fundo e a lateral de uma forma de uns vinte e cinco cm de diâmetro e coloque o líquido do recheio
  • Ajeite a borda da massa com um garfo para finalizar
  • Leve ao forno até dourar levemente
  • O recheio ficará firme e macio e a massa crocante, deixe esfriar e bom apetite

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