Receita de Torta floresta negra deliciosa

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos (claras separadas)
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de rum

RECHEIO

½ litro de creme de leite para chantilly
3 colheres (sopa) de açúcar
300 g de cerejas

DECORAÇÃO

chantilly e raspas de chocolate

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Adicione as
  • gemas uma a uma e o açúcar aos poucos (com a batedeira ligada). Desligue.
  • Agregue a farinha, o chocolate em pó (peneirados) e o rum. Acrescente o
  • fermento em pó. Misture delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda
  • de fundo falso (n°22), untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C
  • por 15 minutos. Após assar, corte ao meio e empregue o recheio. Recoloque a
  • parte retirada e cubra com chantilly. Decore com raspas de chocolate. Polvilhe
  • açúcar de confeiteiro.
  • RECHEIO
  • Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite para Chantilly. Com a
  • batedeira ligada adicione o açúcar. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos.
  • Desligue. Junte as cerejas picadas e misture.

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