Receita de Torta Fofa da Mama

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher rasa (sopa) de orégano
1 colher rasa (sopa) de sal
1 colher cheia (sopa) de fermento em pó químico
manteiga para untar
Recheio:
300 g de carne moída de primeira
2 xícaras (chá) de macarrão tipo fusilli
1/2 xícara (chá) de radicchio cozido
Pimenta-do-reino a gosto
1 cubo de caldo de carne
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de azeite
1 litro de água

MODO DE PREPARO

  • Ferva a água numa panela e cozinhe o macarrão pela metade do tempo estipulado no pacote
  • Escorra e reserve
  • Corte a cebola ao meio, pique uma das metades e reserve a outra
  • Em uma frigideira despeje 2 colheres de azeite e leve ao fogo, frite a cebola picada e em seguida a carne moída
  • Adicione a pimenta-do-reino, o cubo de carne, o radicchio e por último o macarrão reservando essa mistura
  • Bata num liquidificador os ingredientes da massa um a um, até obter uma pasta
  • Unte um refratário com manteiga e despeje metade da pasta dentro dele
  • Em seguida despeje o recheio cobrindo-o com o restante da pasta
  • Corte a outra metade da cebola em fatias finas e tempere com uma colher de azeite e um pouco de orégano
  • Jogue essas rodelas de cebola sobre a torta e leve- a ao forno elétrico por 20 minutos
  • Deixe esfriar um pouco e sirva

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS