Receita de Torta folhada de maçã

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de massa folhada pronta
Recheio de Maçã:
3 maçãs Fuji sem casca picadas em pedaços não muito pequenos
500 ml de água
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) rasa de amido da milho dissolvido em 50 ml de água
3 colheres (sopa) rasas de Refresco Mid sabor Maçã
Creme:
1 colher (chá) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente ou aquecida)
1 colher (chá) de essência de Baunilha
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
500 ml de leite integral
1 colher (sopa) cheia de amido de milho dissolvido em 100 ml de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Abra a massa folhada em um refratário (20X30 cm) untado levemente com margarina
  • Coloque a massa apenas no fundo do refratário
  • Fure toda a massa com um garfo
  • Corte o restante da massa em tirinhas finas (cerca de 0,5 cm, que servirão para cobrir a torta)
  • Coloque em outro refratário também untado
  • Lembre-se também de furar as tirinhas com o garfo
  • Leve os refratários para assar em forno pré-aquecido a 200°C, até a massa começar a dourar (aproximadamente 15 minutos)
  • Retire do forno e reserve
  • Recheio de Maçã:
  • Coloque numa panela as maçãs picadas, a canela e água
  • Deixe ferver até as maçãs ficarem macias
  • Adicione então, o refresco em pó e o amido dissolvido, mexa sem parar por 10 minutos
  • Reserve
  • Creme:
  • Misture bem o leite condensado, a margarina ou manteiga, a baunilha e as gemas peneiradas
  • Depois de bem misturado, leve ao fogo alto até começar engrossar
  • Então acrescente o leite e o amido, mexendo o tempo todo até engrossar novamente (aproximadamente 15 minutos)
  • Desligue e comece a montagem da torta
  • Montagem:
  • Espalhe todo o creme sobre a massa folhada assada
  • Sobre o creme, vá colocando aos poucos o recheio de maçã
  • Espalhe delicadamente com uma colher para não misturar os recheios
  • Depois de espalhar todo o recheio de maçã, cubra com as tirinhas de massa folhada
  • Esta torta pode ser servida quente, acompanhada de sorvete de creme, ou então sem acompanhamento, quente, fria ou gelada

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