Receita de Torta fria de pão de forma com frango

INGREDIENTES

1 pão de forma sem casca e cortado horizontalmente
500 g de frango desfiado
1 cebola pequena
1 tomate sem pele e sem semente
1 cenoura grande crua e ralada
1/2 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Creme de frango:
  • Em uma panela refogue 1/2 cebola bem picadinha e o tomate também picado
  • Acrescente o frango desfiado e cubra de água (aproximadamente 2 xícaras), deixe ferver por 5 minutos
  • Jogue o caldo quase todo fora e misture o que sobrou com o creme de leite, deixe levantar fervura e deixe esfriar
  • Creme de cenoura e cebola:
  • Rale a outra metade da cebola e misture a cenoura ralada com 1/2 copo de requeijão, 1/2 copo de maionese, catchup, mostarda, sal e pimenta
  • Montagem:
  • Em um refratário coloque uma fatia do pão de forma, cubra com uma camada grossa do creme de frango, coloque outra fatia, cubra com o creme de cenoura e assim até as fatias terminarem
  • Cubra a fatia de cima e as laterais com o restante da maionese e enfeite
  • Deixe gelar por no mínimo 2 horas

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