Receita de Torta ganache de chocolate e banana

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha maizena
170 g de manteiga derretida
1 lata de doce de leite
250 g de chocolate meio amargo picado
250 g de creme de leite
500 g de chantilly
8 bananas

MODO DE PREPARO

  • Passe os biscoitos pelo liquidificador para formar uma farofa
  • Junte a manteiga e misture bem
  • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma com fundo falso
  • Coloque o creme de leite para ferver, quando começar a subir, retire e adicione o chocolate picado
  • Deixe por 5 minutos e misture bem até dissolver por completo
  • Coloque essa ganache sobre a base da torta, leve ao congelador até que fique bem firme
  • Coloque sobre a ganache o doce de leite, depois coloque as bananas cortadas em rodelas finas e sobre as bananas, o creme chantilly
  • Enfeite com as raspas de chocolate

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