Receita de Torta Holandesa deliciosa

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de bolacha maisena
130 g de margarina sem sal
1 colher (chá) de licor de cacau (opcional)
Recheio:
250 g de margarina sem sal
3 gemas peneiradas
1 ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 latas de creme de leite sem soro gelado
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo
100 g de creme de leite
10 bolachas calipso

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque as bolachas em um liquidificador ou processador, bata por alguns segundos até obter uma farofa
  • Retire-a do liquidificador e coloque em um recipiente
  • Acrescente a margarina em temperatura ambiente, o licor e amasse bem com as mãos até obter uma farofa úmida
  • Coloque a massa na base de uma forma, de fundo falso (22 cm) e aperte bem com os dedos, ocupando toda a superfície
  • Cubra com papel manteiga e despeje feijão cru, o suficiente para criar peso
  • Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 10 minutos
  • Retire a massa do forno, despreze o feijão e o papel manteiga, reserve
  • Recheio:
  • Coloque a margarina, o açúcar de confeiteiro e as gemas peneiradas numa batedeira, bata por 10 minutos em velocidade alta, ou até obter um creme branco e fofo
  • Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem soro e gelado, primeiro misture com a ajuda de uma colher, acrescente a essência de baunilha e bata por mais 1 minuto, reserve
  • Montagem:
  • Coloque no aro da forma uma bolacha ao lado da outra, com a face do chocolate voltada para fora
  • Acrescente o creme branco, delicadamente, dentro da forma, para as bolachas não caírem
  • Arrume a superfície do creme com uma colher, para que ocupe os espaços entre as bolachas
  • Leve ao freezer por 24 horas
  • Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite
  • Coloque sobre a torta e leve ao freezer novamente até endurecer
  • Tire do freezer pelo menos 1 hora antes de servir, mas mantenha na geladeira
  • Informações Adicionais

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