Receita de Torta Holandesa Fattile

INGREDIENTES

500 ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
2 caixinhas de creme de leite
400 g de chocolate branco derretido
Essência de baunilha a gosto
Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo picadinho
200 g de creme de leite fresco
Base:
1 receita de bolo de sua preferencia esfarelado
Montagem lateral:
200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)

MODO DE PREPARO

  • Bata na batedeira o chantilly e reserve
  • Leve ao fogo 1 caixinha de creme de leite e o leite condensado, deixe ferver até mudar a textura ou encorpar, deixe esfriar
  • Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite restante e adicione o creme já feito e frio
  • Aos poucos acrescente o chantilly
  • Montagem:
  • Use uma fôrma de aro removível (18 a 20 cm de diâmetro por 4 cm de altura) untada com manteiga e açúcar
  • Forre o fundo com o bolo esfarelado, espalhe o creme, alise bem com uma espátula aquecida em água quente, sem retirar o aro leve à geladeira por 2 horas
  • Cobertura:
  • Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver
  • Retire do fogo e acrescente o chocolate e mexa até derreter o chocolate e reserve
  • Finalização:
  • Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral
  • Sirva bem gelada

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