Receita de Torta light de chuchu com carne moída e ricota

INGREDIENTES

4 chuchus
2 colheres (sopa) de temperinhos desidratados como alho mais ervas finas (use os de sua preferência)
1 ricota pequena
1 maço de salsa picadinha
1 maço de cebolinha picadinha
3 xícaras de carne moída preparada ao seu gosto ( sem caldo)
2 colheres de azeite
1 copo de leite (usei o desnatado)
1 ovo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Nessa receita você usará o microondas e o fogão
  • Após descascados, corte os chuchus em fatias não muito finas e ao comprido
  • Tempere-as com os temperinhos desidratados, azeite e sal a gosto
  • Leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos (faça em etapas pois são muitas fatias)
  • Na metade desse tempo abrir o micro-ondas para ver como estão as fatias, pois elas devem estar al dente
  • Reserve
  • Em um recipiente esfarele a ricota e tempere-a com a salsa e cebolinha picadinhas (se quiser pode colocar um fio de azeite e acertar o sal ao seu gosto)
  • Reserve
  • No copo de leite, misture o conteudo do ovo
  • Reserve
  • Montagem:
  • Em um pirex grande untado com azeite, colocar uma camada de chuchu (a metade dos chuchus preparados no micro-ondas)
  • Por cima colocar camada do refogadinho de carne moída (as 3 xícaras)
  • Por cima da camada de carne moída,outra camada de chuchu, e por cima dela, colocar a ricota temperadinha (toda ricota)
  • Finalmente, regar a camada de ricota com o leite misturado ao ovo e levar ao forno à 250° por aproximadamente 30 minutos
  • Observe, pois quando começar a borbulhar é sinal que está pronto
  • Informações Adicionais

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