Receita de Torta Mineira

INGREDIENTES

Pão de ló:
3 gemas
1/2 xícara de açúcar
1/2 farinha trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
3 gemas
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
Leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata abacaxi em calda

MODO DE PREPARO

  • Pão de ló:
  • Bata as gemas com o açúcar acrescente a farinha de trigo, por último as claras em neve e fermento em pó, leve ao forno até dourar
  • Recheio:
  • Misture o leite condensado a mesma medida de leite, as gemas e leve ao fogo quando começar a fever desligar, reserve
  • Acrescente ao creme de leite o açúcar e reserve
  • Montagem:
  • Molhe o pão de ló com a calda do abacaxi, coloque o creme de leite, o abacaxi picado e por cima o creme feito com o leite condensado, com as claras que sobrou fazer um merengue e colocar por cima

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