Receita de Torta Moreninha

INGREDIENTES

Pão-de-ló:
8 ovos
8 colheres de sopa de água morna
2 colheres de sopa de fermento em pó
8 colheres de sopa de achocolatado
2 xícaras de chá de açúcar refinado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Segue duas opções para o recheio e a cobertura, o mesmo recheio serve para a cobertura
1ª opção:
500 g de manteiga ou margarina sem sal
1 lata de creme de leite sem soro gelado
1 lata de leite condensado
Essência de chocolate ou baunilha a gosto
2ª opção:
4 colheres de sopa de açúcar refinado
6 colheres de sopa de manteiga
4 claras em neve
2 latas de creme de leite sem soro gelado

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as gemas colocando devagar a água morna e 1 xícara de açúcar, continue batendo até ficar um creme claro
  • Reserve
  • Bata as claras em neve, acrescente 1 xícara de açúcar
  • Junte as duas partes e aos poucos vá acrescentando os demais ingredientes secos (que deverão está peneirados) misturando delicadamente com o fouet
  • Divida a massa em 2 formas ou a gosto, leve para assar em forno pré aquecido e assadeira untada e polvilhada
  • Espere esfriar e depois divida em vários discos colocando o recheio (camada fina) e o restante do recheio acrescente o achocolatado e cubra o bolo
  • Faça a decoração a gosto
  • Recheio:
  • Bater bem na batedeira a manteiga ou margarina e acrescentando o leite condensado até ficar homogêneo desliga e coloca o creme de leite e a essência misturando com o fouet
  • Divida a massa e uma parte acrescenta o achocolatado para cobrir o bolo
  • Decoração chocolate granulado
  • Acabamento a gosto
  • 2° opção:
  • Bater bem o açúcar com a manteiga até forma um creme, acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o creme de leite
  • Divida a massa e uma parte acrescenta o achocolatado para cobrir o bolo
  • Decoração chocolate granulado

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