Receita de Torta mousse de maracujá light

Massa
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
Sadia
1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Recheio
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá concentrado(s)
1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
4 colher(es) (sopa) de água
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite light
Calda
4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
2 colher(es) (chá) de amido de milho
1 xícara(s) (chá) de água
2 unidade(s) de maracujá

Modo de preparo:

• Massa
• Misture todos ingredientes da massa e forre o fundo de uma fôrma de fundo falso. Asse em forno médio até dourar. Espere amornar e despeje o recheio sobre a massa. Leve à geladeira para firmar. Depois de firme, desenforme, distribua a calda por cima e sirva.
• Recheio
• Misture bem o leite, o amido de milho e o adoçante. Leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina na água fria. Leve ao microondas para derreter (em potência alta, por 35 segundos) e junte ao creme. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o suco de maracujá. Mexa. Junte as claras batidas em neve com o adoçante e misture bem. Reserve.
• Obs: Se preferir, junte a gelatina dissolvida na água fria ao creme, para que ela derreta diretamente na panela (sem microondas).
• Calda
• Retire a polpa dos maracujás, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e reserve.