Receita de Torta nuvem de morango

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de bolacha maizena ou Maria
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 tablete de manteiga derretida
Recheio:
2 claras em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
250g de morangos maduros picados
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Forre o fundo de uma assadeira redonda (de preferência de fundo e/ou lateral removível) com papel manteiga
  • Processe ou triture os biscoitos com a ajuda de um saco plástico e um rolo de macarrão até obter uma farofa fina
  • Em uma vasilha, misture a farofa de biscoito ao coco ralado, canela, açúcar e manteiga derretida
  • Transfira a massa para a forma forrada e pressione até ficar uniforme
  • Não é necessário cobrir as laterais, apenas o fundo
  • Leve à geladeira para firmar
  • Com o auxílio de uma batedeira, bata em velocidade alta as claras, o açúcar, os morangos em fatias, o suco de limão e a baunilha até obter ponto de merengue (neve)
  • A mistura deverá ficar bem grossa e todo o açúcar deverá ter se dissolvido por completo
  • Despeje o recheio sobre a massa já refrigerada e leve ao freezer por pelo menos quatro horas antes de servir
  • Informações Adicionais

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS