Receita de Torta Pretinha

Massa:
200 g de biscoito maizena processados
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de cacau em pó
Mousse:
4 claras em neve
1/2 xícara de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em 1/4 de xícara de água
Cobertura:
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de açúcar
1 xícara de água

• Massa:
• Misture tudo com as mãos
• Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo falso e leve ao forno por 10 minutos
• Reserve
• Mousse:
• Bata as claras em neve
• Adicione o açúcar
• Derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos aproximadamente, adicione o cremem de leite e encorpore bem
• Adicione às claras delicadamente e por último a gelatina
• Aplique sobre a base de biscoito fria
• Leve à geladeira
• Cobertura:
• Leve tudo ao fogo até levantar fervura
• Baixe o fogo e mexendo sempre conte 2 minutinhos
• Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse