Receita de Torta Pretinha

INGREDIENTES

Massa:
200 g de biscoito maizena processados
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de cacau em pó
Mousse:
4 claras em neve
1/2 xícara de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em 1/4 de xícara de água
Cobertura:
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture tudo com as mãos
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo falso e leve ao forno por 10 minutos
  • Reserve
  • Mousse:
  • Bata as claras em neve
  • Adicione o açúcar
  • Derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos aproximadamente, adicione o cremem de leite e encorpore bem
  • Adicione às claras delicadamente e por último a gelatina
  • Aplique sobre a base de biscoito fria
  • Leve à geladeira
  • Cobertura:
  • Leve tudo ao fogo até levantar fervura
  • Baixe o fogo e mexendo sempre conte 2 minutinhos
  • Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse

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