Receita de Torta rápida de cappuccino

INGREDIENTES

Massa:
½ pacote de biscoito maisena triturado
1 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de margarina
Recheio:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de ricota amassada
1 embalagem de cappuccino shake (100 g)
1 lata de creme de leite sem soro
½ envelope de gelatina em pó sem sabor

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Massa:

  • Triture os biscoitos, misture a canela e a margarina, até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio:

  • No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a ricota e o capuccino. Acrescente o creme de leite e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e misture bem. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore a gosto.

Dica:

  • O cappuccino shake é encontrado em supermercados.

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