Receita de Torta Romeu e Julieta da Rosa

INGREDIENTES

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga sem sal
1 gema
2 colheres de açúcar
1 colher de fermento em pó
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 xícara de leite morno
1 ricota de mais ou menos 500 g
3 ovos
200 g de goiabada

MODO DE PREPARO

  • Para a massa, misturar todos os ingredientes numa bacia até ficar homogênea
  • Cobrir o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível
  • Reservar
  • Para o recheio, bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a goiabada
  • Bater até ficar homogênea
  • Colocar esse receio na forma untada com a massa, levar para assar em forno pré-aquecido, durante mais ou menos 30 minutos
  • Retirar quando o recheio estiver cozido (colocar um palito e ele sair limpo)
  • Enquanto isso coloque a goiabada picada em uma panela com um pouco de água, acrescentar mais conforme ela for derretendo, cuidado para não ficar rala
  • Assim que torta estiver cozida coloque a goiabada por cima, deixe esfriar, leve à geladeira antes de servir
  • bom apetite

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