Receita de Torta seca integral de banana

Parte seca:
12 colheres de sopa de farinha de trigo integral
6 colheres de sopa de açúcar cristal
6 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
Parte líquida:
3 ovos inteiros
2 copos de leite desnatado
2 colheres de sopa de margarina light
10 a 12 bananas maduras

• Na bacia:
• Misture todos os ingredientes da parte seca deixando-os homogêneos
• Divida a mistura seca em duas partes iguais
• No refratário médio (27cm x 20cm), sem untar, coloque a 1ª parte da mistura seca
• Pique as bananas na horizontal e coloque-as sobre a 1ª parte seca
• Despeje a 2ª parte seca sobre as bananas
• No liquidificador bata os 3 ovos, a margarina e o leite rapidamente
• Despeje sobre a mistura
• Dica com um garfo vagarosamente faça a parte líquida penetrar na mistura seca
• Eleve o refratário e observe se ainda há mistura seca no fundo, enquanto tiver, mexa até que não tenha mais nada
• Asse em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos e 5 minutos no dourador
• Informações Adicionais