Receita de Torta Simples de Camarão(Tipo Empadão)

INGREDIENTES

Massa:
1 ovo
3 xícaras de farinha de trigo
150 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento (fermento de bolo)
2 colheres bem cheia de maionese
Sal a gosto
1 xícara de leite(pode ser que precise de mais)
Recheio:
500 g de camarão descascado (de sua preferência, pode ser aquele miudinho é só dessalgar)
1 cebola
1 tomate
2 colheres de azeite
sal, pimenta-do-reino a gosto
1 saquinho de molho ou extrato de tomate
alho a gosto
1 pimentão pequeno picado
Suco de 1 limão
1 copo de requeijão (ou 4 queijos ou cheddar ou catupiry) de sua preferência
1 colher (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

  • Prepare primeiro o recheio
  • Tempere o camarão com o limão, sal, pimenta-do-reino, tomate picado e pimentão picado
  • Reserve
  • Doure a cebola e o alho no azeite
  • Em seguida adicione o camarão
  • Quando o camarão pegar uma cor coloque o molho de tomate deixe cozinhar um pouco, o tempo de cozinhar vai depender do camarão mas em regra o tempo é de 2 a 5 minutos no máximo
  • Quando o camarão estiver cozido e se o caldo tiver ficado ralo acrescente uma colher de farinha de trigo para engrossar o recheio
  • Deixe esfriar
  • Enquanto isso prepare a massa
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, se ficar muito grosso adicione mais leite, a massa tem que ficar meio grossa mesmo
  • Unte uma forma adicione a metade da massa e coloque o recheio e o requeijão por cima do recheio e jogue o restante da massa por cima
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média

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