Receita de Torta trufada napolitana

INGREDIENTES

Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água fervente
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de chocolate em pó
Recheio (mousse):
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor, dissolvida conforme embalagem
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de suco em pó (faz 1 litro) sabor morango
Recheio (trufa):
500 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) licor de chocolate
Cobertura:
Chantilly pronto

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

Modo de preparo:

Massa

  • Em uma vasilha junte todos os ingredientes, exceto a água, que deverá ser fervida
  • Misture com uma colher de pau, quando estiver homogênea a massa acrescente a água fervente
  • Misture devagar
  • Unte e polvilhe uma forma redonda alta
  • Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos
  • Reserve

Recheio (mousse)

  • Dissolva a gelatina e junte aos demais ingredientes no liquidificador
  • Bata por 3 minutos
  • Reserve
  • Recheio (trufa)
  • Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem, acrescente os demais ingredientes, mexa com cuidado e reserve

Montagem

  • Divida a torta ao meio (horizontal) com uma faca grande
  • Despeje os recheios em uma das partes, a trufa e por cima a mousse
  • Arrume a outra metade da torta por cima
  • Disponha do chantilly por toda a torta
  • Leve para gelar por 3 horas

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