Receita de Tortelete de morango da Kelly

Massa:
400 g de bolacha de maisena
8 colheres de margarina sem sal
Recheio:
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura:
1 gelatina de morango
2 caixinhas de morango

• Massa:
• Triture a bolacha liquidificador, coloque em um recipiente e misture com a margarina, amasse bem, até ficar bom para modelar a massa
• Forre com a massa uma forma de fundo removivel
• Também pode usar forminhas menores como na foto
• Recheio:
• Com o fogo desligado, coloque em uma panela o leite condensado, a gema e o leite (dissolva o amido de milho e um pouco de leite) e acrescente na panela, mexa bem
• Ligue o fogo e mexa até virar um creme, quando tiver no ponto coloque a baunilha e mexa mais um pouco
• Cobertura:
• Siga as instrução da gelatina para fazê-la e deixe ela gelar um pouco
• Corte os morangos ao meio
• Montagem:
• Espalhe o creme por cima da massa, em seguida coloque os morangos e espalhe a gelatina por último com cuidado para não afundar
• Leve à geladeira até que gelatina fique firme