Receita de Torteloni de espinafre com ricota
INGREDIENTES
400 g torteloni de espinafre com ricota
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pacote de molho branco
200 g de champignon fatiado
1/2 lata de milho verde ( de preferência cozido no vapor)
4 colheres de requeijão cremoso
sal a gosto
pimenta branca moída
queijo ralado fresco
azeite
salsinha desidratada
MODO DE PREPARO
- Em água fervente com sal coloque a massa e cozinhe ate ficar al dente
- Escorra a massa e coloque em um refratário, regue a massa com um fio de azeite
- Em outra panela, refogue a cebola e alho até dourar, acrescente o champignon e o milho verde, temperando um pouco de pimenta branca moida e sal
- Acrescente o molho branco e deixe ferver
- Desligue e acrescente 4 colheres de requeijão cremoso mexendo bem ate dissolver
- Coloque o molho sobre a massa, depois salpique com o queijo ralado e a salsinha
- Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar
