Receita de Torteloni de espinafre com ricota

INGREDIENTES

400 g torteloni de espinafre com ricota
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pacote de molho branco
200 g de champignon fatiado
1/2 lata de milho verde ( de preferência cozido no vapor)
4 colheres de requeijão cremoso
sal a gosto
pimenta branca moída
queijo ralado fresco
azeite
salsinha desidratada

MODO DE PREPARO

  • Em água fervente com sal coloque a massa e cozinhe ate ficar al dente
  • Escorra a massa e coloque em um refratário, regue a massa com um fio de azeite
  • Em outra panela, refogue a cebola e alho até dourar, acrescente o champignon e o milho verde, temperando um pouco de pimenta branca moida e sal
  • Acrescente o molho branco e deixe ferver
  • Desligue e acrescente 4 colheres de requeijão cremoso mexendo bem ate dissolver
  • Coloque o molho sobre a massa, depois salpique com o queijo ralado e a salsinha
  • Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar

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