Receita de Tortinha de limão da Vovó

Massa:
1 colher de farinha
1 colher de margarina
1 colher de açúcar
1 gema
1 xícara de farinha ou até ficar mais firme
Recheio:
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de suco de limão
1/2 caixa de leite condensado
1 colher de amido de milho
Cobertura 1:
90 g de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite
Cobertura 2:
Chantilly a gosto

• Massa:
• Misture a margarina, a gema, o açúcar e vá colocando a farinha aos poucos até a massa ficar mais firme
• Coloque nas forminhas já untadas com margarina e deixe assar por uns 15 minutos
• Recheio:
• Junte o leite, o leite condensado e o amido de milho em uma panela, em fogo baixo e vá mexendo até firmar mais firme, sem endurecer demais
• Retire do fogo e junto o suco de limão e mexa mais um pouco
• Coloque o recheio na massa já assada
• Cobertura 1:
• Junte o chocolate e o creme de leite em uma panela no fogo baixo até derreter o chocolate
• Coloque em cima do recheio e coloque para gelar
• Esta cobertura também pode ser colocado no momento do consumo para aproveitar o chocolate ainda quente, ficando o recheio gelado e a cobertura quente
• Cobertura2:
• Coloque o chantily e coloque tudo para gelar
• Esta receita serve 9 forminhas pequenas