Receita de Tortinha tipo mc donalds

Massa:
1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
5 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm.
½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ colher (chá) de canela em pó
1 clara ligeiramente batida para pincelar

• Massa:
• Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha
• Coloque a manteiga
• Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa
• Adicione água
• Amasse ligeiramente com as mãos
• Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico
• Deixe reservado em temperatura ambiente
• Recheio:
• Coloque o ingredientes do recheio em uma panela
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar
• Deixe esfriar
• Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha
• Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm
• Coloque o recheio com uma colher
• Pincele as bordas com claras
• Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos
• Feche com um garfo
• Pincele com claras batidas
• Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas
• Informações Adicionais