Receita de Tortura de abacaxi com coco

INGREDIENTES

Creme:
1 lata de leite condensado
3 gemas
200 ml de leite de coco
1 lata de abacaxi em compota
100 g de coco ralado
2 colheres de maizena
Suspiro:
3 claras
4 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Escorra numa peneira as fatias de abacaxi em compota
  • Corte em pedaços pequenos
  • Reserve
  • Faça um creme com o leite condensado, as gemas, o leite de coco, a maizena e o coco ralado
  • Deixe amornar e acrescente o abacaxi picado
  • Coloque em um refratário
  • Suspiro:
  • Bata as claras em neve e adicione o açúcar
  • Se gostar coloque raspas de limão
  • Ajeite o suspiro em cima do creme
  • Leve ao forno baixo (180º) até dourar o suspiro
  • Sirva gelado
  • Informações Adicionais

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