Receita de Trio de Brigadeiro

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 latas de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
1/3 de xícara (chá) de água quente
6 biscoitos tipo cookies esmigalhados

• Em uma panela, misture o leite condensado com a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela
• Desligue e misture com o creme de leite
• Divida o creme em 3 partes iguais
• Em uma das partes, misture a baunilha e reserve
• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com outra parte do creme
• Dissolva a gelatina na água quente e misture no restante do creme
• Em um refratário médio, coloque porções dos brigadeiros e, com um palito grande, faça movimentos para mesclar
• Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar
• Polvilhe com os biscoitos e sirva