Receita de Trufa de Caipirinha

INGREDIENTES

Massa:
500 g de chocolate branco puro
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão concentrado
100 ml de creme de leite sem soro
1/2 xícara de cachaça ou vodka
Cobertura:
500g de chocolate branco ou meio amargo para cobertura

MODO DE PREPARO

  • Leve ao micro-ondas (de 1 em 1minuto pare para mexer) todoos os ingredientes da massa
  • Ou derreta em banho-maria
  • Se preferir raspe o chocolate para facilitar o derretimento
  • Após derreter todos os ingredientes, mexa até ficar uma consistência bem cremosa
  • Leve à geladeira por 12 horas (de um dia para o outro) ou ao freezer, por aproximadamente 3 horas
  • Retire da geladeira ou do freezer e faça pequenas bolinhas
  • Leve novamente à geladeira por 30 minutos para facilitar ao banha-las
  • Derreta o chocolate para cobertura (branco ou meio amargo) no micro-ondas ou em banho-maria e banhe as bolinhas
  • Informações Adicionais

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