Receita de um delicioso picadinho de carne

5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 kg de alcatra cortada em cubos
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
4 tomates sem pele e sem sementes picados
3 batatas picadas
Água, o suficiente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure a carne.

Acrescente o alho, a cebola e refogue-os. Em seguida, acrescente o tomate, a batata, o sal, a pimenta-do-reino e cubra-os com a água. Cozinhe na pressão por 15 minutos ou até que a carne e as batatas estejam macias.

Deixe esfriar a panela que está com a carne cozida, abra-a e acrescente a salsinha picada.

Despeje a carne em um refratário e sirva com arroz branco  (tem receita aqui)

DICA: Use o que sobrou daquela carne do churrasco de ontem, fica muito bom e evita o desperdício.