Receita de Vatapá de Natal precioso

6 pães amanhecidos
1 litro de leite de caixinha
2 latas de sardinha em óleo em conserva
1 vidro de azeitonas verdes
2 cebolas
2 dentes de alho
1 vidro de leite de coco pequeno
1 vidro de azeite de dende pequeno
Cebolinha verde picada
1 colher de colorau
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite

• Deixar de molho o pão junto com 1 litro de leite de caixinha, durante uns 20 minutos
• Amassar bem até desmanchar
• Levar ao fogo mexendo sempre até cozinhar
• Se precisar acrescente água durante o cozimento
• Em outra panela frite com azeite de dendê a cebola picada, o alho, o colorau, sal a gosto
• Fritar um pouco, em seguida colocar as 2 latas de sardinhas sem as escamas, mexer bem
• A seguir acrecente o leite de coco, mexa bem
• Junte com o pão já cozido e deixe dar ponto, mexendo sempre
• Acrescente a azeitona, a cebolinha verde e por último 1 caixinha de creme de leite
• Sirva a seguir com arroz branco